2009 começou com a gota!

Rodrigo é dos bons, viu? Vai no site e vê se não tenho razão.

Meus 2 e meio leitores devem ter percebido: o blog andou um tanto quanto parado nesse início de 2009. Ao contrário desse que vos fala, que mal teve tempo de passar por essas paragens. Um dos motivos é nobre e tem tudo a ver com essa casa virtual: eu e minha diletíssima companheira de aventuras gastronômicas, Inesc, estávamos até o pescoço envolvidos em um projeto daqueles gostosos que só ele de fazer: um roteiro da hora do almoço na Rua da Hora. Sem mais delongas, vou deixar que vocês próprios conheçam o especial… mas antes, o textinho que publicamos no JC, anunciando o site:

Meio-dia farto na Rua da Hora

e o relógio bater meio-dia em ponto e você estiver nas proximidades do Espinheiro, com aquela fome, não pense duas vezes. Aponte o GPS (ou se preferir vá a pé) para a Rua da Hora e bom apetite. Com mais de 16 estabelecimentos gastronômicos em funcionamento – e outros perto de inaugurar –, a via, com pouco mais de 1,6 quilômetro, pode ser considerada o melhor lugar na Zona Norte do Recife para quem quer dar uma pausa merecida no trabalho e se dedicar à boa mesa.

Na reportagem especial Hora do Almoço, no canal Gastronomia, o JC OnLine faz um mapeamento completo dos bares e restaurantes que funcionam exclusivamente para almoço naquele endereço. São casas como o Empório Sertanejo que, embora não prepare “oficialmente” pratos para o almoço, tem petiscos que valem por uma refeição, ao agradável Café Porteño, com suas inspirações latinas. Estando lá, difícil mesmo é escolher onde parar. No site, o internauta também vai poder conferir vídeos com frequentadores das casas, receitas e ainda galeria de fotos que estão de dar água na boca. Um mapa aponta a localização das casas e traz o serviço completo dos restaurantes. O especial foi produzido por Gustavo Belarmino e Inês Calado e ganhou design de Rodrigo Paixão.

Para começar bem a semana…

Essa entrada vai me forçar a comprar um maçarico

Apesar de funcionar para almoço apenas nas sextas e domingos, resolvi iniciar a semana com as fotos que tirei no Nez, na semana passada. Para abrir o apetite, a entradinha preparada pelo chef Roberto Durán, que traz queijo prima-donna com açúcar, queimado com um maçarico. As outras fotos vêm depois…

… e depois ao paladar

 

Arroz encorpado como um vinho e filé com queijo Prima donna

Do cardápio, só sabia que queria uma carne vermelha. Deixei que Célio Vasconcelos, um dos nossos anfitriões da noite, escolhesse o prato, esse filé com o queijo holandês Prima donna acompanhado de um risoto ao vinho. Desnecessário dizer que não me arrependi da escolha.

Petit gateau de Nutella. A escolha certa para quem não quer arriscar

E para o final, uma surpresa. Além do petit gateau de Nutella (o mais pedido na mesa), reservamos espaço para a sobremesa de graviola e para uma novidade, apresentada em primeira mão, que foi o Crème brûlée de pêra, na foto abaixo. Ainda em fase de concepção, deve integrar o novo cardápio da casa, que sai agora em novembro. Mais motivos (como se fossem necessários) para quem ainda não conhece o Nez ir lá, urgentemente.

Crème brûlée, novidade preparada pelo jovem chef Roberto Durán

Pra sair do contexto

26 de SETEMBRO – É uma vergonha, mas ainda não conhecia a Oficina de Ricardo Brennand (o primo do outro Brennand, do IRB, que já fui algumas dezenas de vezes). Na sexta-feira, contrariando o meu espírito universitário (né, Inês?) de almoço no CFCH, terminamos indo parar na oficina-templo do artista pernambucano. Depois de passar por um processo de desentoxicação da cidade – o caminho até o local é feito por uma estradinha de barro cercada de verde por todos os lados – chega-se ao restaurante. O clima é mágico e fico imaginando como não deve ser anda mais no fim de tarde… Naquele dia, apesar do cardápio estar completamente restrito (ou saia o gratinado ou os sanduíches) e o serviço bem demorado, todo sacrifício valeria a pena.

Muito queijo, molho de tomate e torradas para acompanhar

E valeu. Os pratos (a comida) e os pratos (o utensílio, todos produzidos na oficina) mostravam mais um casamento perfeito. Entre a arte e a gastronomia. O gratinado, uma montagem de berinjela com queijo mussarela, presunto de peru light e molho de tomate com manjericão fresco e lascas de queijo parmesão (R$ 15,50) derretia à boca. O sanduíche (abaixo), vem com hambúrguer de filé feito na hora, queijo prato derretido no pão, fritas e ainda uma saladinha com molho curry. Não fosse o exagero, o gratinado (que foi dividido por 2, como entrada) seria uma refeição perfeita.

 

Sanduíches graúdos entre as pedidas da casa

No fim, como não poderia deixar de ser, a pedida fica para os bolos caseiros de doce de leite, chocolate, torta de limão… Voltarei lá com mais calma. Alguém me acompanha?