E o domingo…

Fusilli ao molho picante de tomate cereja

O domingo vai merecer um post só dele. Pudera. Com os restos da geladeira da farra do dia anterior, terminamos criando uma receita pra lá de potente. Um fusilli ao molho picante de tomate cereja. Pelas fotos que não me deixam mentir vocês podem imaginar como estava gostoso. A receita, para quem quiser tentar repetir, segue abaixo, juntamente com uma foto em close do molho “mara”. (Não resisti!)

 

Detalhe do resultado do molho, com toque de parmesão

Molho (para duas pessoas):

AZEITE EXTRA VIRGEM
3 DENTES DE ALHO
1 CEBOLA INTEIRA
1/3 DE BERINJELA PQNA
1 PIMENTÃO VERMELHO MÉDIO
15 TOMATES-CEREJA
1 COLHER GRANDE DE MOLHO DE PIMENTA
1 COLHER DE MOLHO DE TOMATE
1 XÍCARA DE VINHO BRANCO 
MIX DE PIMENTAS MOÍDAS

Como fazer:

Com o azeite quente, siga a ordem dos ingredientes. Deixe refogar bastante e coloque em cima do fusilli.

Nem combinava, mas como era a única opção da geladeira, fechamos com um Bordeaux superior. Pronto, falei!

Banquete na Torre Malakoff

Minhas entradas garantidas para os 3 dias

Três dias para fechar com chave de ouro o Festival Gastronômico de Pernambuco. Gente bacana, lugar bem decorado, comida interessante e está fechado o programão. A movimentação aconteceu na Torre Malakoff, ali no Recife Antigo, na sexta, sábado e domingo. No primeiro dia, comida popular (arrumadinho, quebra-queixo, queijo coalho) e a maior movimentação dos três. Talvez pelo preço e pela curiosidade do público (R$ 8,90 para bufett livre). 

 

Vista panorâmica da área onde eram preparados os pratos

Até o governador Eduardo Campos deu uma passada por lá e terminou antecipando a programação do segundo dia, que foi dedicada ao macarrão. Vestido de doma (aquela roupa branca dos chefs), Eduardo preparou um penne sob forte esquema midiático (tinha fotógrafo e cinegrafista pra todo lado). Depois sentou-se confortavelmente em uma mesinha e, segundo fontes oficiais (eu já havia saído há bastante tempo), foi um dos últimos a deixar a arena, só depois que uma chuva ameaçou cair.

 

O penne preparado por Eduardo: só faltou mais um pouco de sal no molho

Depois de dar uma passada na arena, seguimos para o Anjo Solto, para apresentar a casa, seus pratos e o clima do lugar a um grupo de jornalistas que veio cobrir o festival. De barriga cheia (e não poderia ser diferente) a única coisa que experimentei foi uma sobremesa.

 

Pêra ao vinho e sorvete de creme, para fechar a noite

No sábado e domingo, a vez da comida italiana (aí tivemos brusquetas e vários tipos de massa) e por fim o banquete de comidas portuguesas, com vinhos e espumantes do Vale do São Francisco à vontade. O único senão foi o medo dos fiscais da Lei Seca depois…