Bolo de queijadinha

 

É, não precisava ser assim tão gostoso

É, não precisava ser assim tão gostoso

Nem sei de quem foi a invenção, mas veio em muito boa hora. Quentinho, saído do forno, depois que todos estavam empaturrados do feijão do post abaixo, eis que surge minha irmã com esse bolo de queijadinha. Uma das formas (sim, não foi uma só!) estava com as bordas crocantes, porque tinha passado do ponto. Festa maior ainda, enquanto o bolo esfriava! Abaixo, a receita da delícia, simples que só ela de fazer…

Ingredientes
2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
2 cocos secos ralados
1 lata de leite condensado
250 g de margarina
2 ovos
1 pitada de sal

Como fazer (comofas, né Anaq?)
Difícil assim: misture tudo e leve ao formo, em uma forma untada com manteiga e trigo, por cerca de 40 minutos (ou até a massa ficar dourada por cima). Depois corte em quadradinhos e, se preferir, sirva com um sorvete de coco e calda de chocolate.

1 Response to “Bolo de queijadinha”


  1. 1 AnaQ outubro 22, 2008 às 3:14 pm

    Gus, o povo vai pesar que eu escrevo assimmmmm!!! COMOFAS agora??? HAuhauahu!!!
    Que fique registrado que eu sei como faz!!! ahahha!

    Ei, esse blog tá mara, viu???


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