Para uma cervejinha no fim do dia

Escondidinho de charque

Escondidinho de charque

14 de Outubro – Sem jantar, a noite passou rápido. Depois de sair da faculdade, terminei caindo num desses barzinhos perto de casa que viram ponto de encontro pra turma que gosta de uma cervejinha gelada e uns petiscos na medida – o da vez foi o QG da Cerveja, em Olinda (fica ali na lateral do Hiper Bompreço). Com a fome que estávamos, um prato só não daria. Camarão na manteiga e alho, o indefectível filé com fritas e, para arrematar, o escondidinho de charque. Mesmo sendo meia porção, o negócio foi exagerado, viu? Mas valeu à pena. O purê de macaxeira vem gratinado e com a carne seca no fundo do da panela de barro. Humm…

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