Tacos escondidinhos para não esfriar
Sempre adorei tirar fotos de comida, tanto quanto comê-las. É um hábito que, se não profissional, pode ser considerado uma pagação de mico. Mas gosto da textura, dos macros, da forma como elas se apresentam, bem mais próximas e coloridas, com detalhes que a fome não nos deixa ver. Pena que as imagens não têm cheiro. Aliás, melhor que não tenham mesmo. Embora adore experimentar de tudo, algumas coisas não me deixarão saudades. Uma delas é o cheiro impregnante de óleo de “maiz”, o milho caracterísitico da Cidade do México. Por lá, tudo é frito ou feito com o grão. Por isso que a comida mexicana do Brasil é bem mais gostosa.
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